☆ 乾果腰果，預防動脈硬化，心血管疾病
如腎形般的腰果，營養成分合有蛋白質、脂肪、澱粉、糖、鈣、鎂鉀、鐵和維生素A、 B1、B2、B6、亞麻油酸、不飽和脂肪酸等。通常以入菜或作成甜品 為最常利用的方式，
爽脆的口感與香味，常讓人無法自拔！
乾果腰果功效：
腰果具有預防便祕、強筋健骨、滋潤肌膚、開胃的功效。
預防心臟病 、腦中風、心肌梗塞 、容易疲勞 、高血脂症 、動脈硬化 、乳汁分泌不足、癌症、皮膚乾燥。
屬於世界四大乾果之一的腰果，果仁中的油酸可預防動脈硬化、心 血管疾病；亞麻油酸
則可預防心臟病、腦中風；富含的不飽和脂肪酸也對心肌梗塞症有幫助。而其維他命B1的含量，僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用！
另外，腰果含豐富維他命A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好；還具有催乳功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
腰果含有較多的油脂，腸炎腹瀉患者和痰多患者不宜多食。近年來發現腰果含的脂肪屬於良性脂肪酸的一種，雖不會使人發胖，不宜多食。
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